Baccus, antiikin Rooman jumalista se viinille kaikkein persoin, koki reinkarnaation 80-luvulla helsinkiläisten kauppatieteilijöiden viinikerhona. Vuosikymmenten vierähdettyä toimintaympäristökin muuttui ja tätä nykyä kerho palvelee kaikkia Aalto-yliopiston opiskelijoita, tarkoituksenaan edistää viinikulttuuria heidän keskuudessaan.